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主題: 在大荔,飯局的潛規則!

  • 風沙兒
樓主回復
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  • 回復:1
  • 發表于:2019/2/21 17:28:41
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在大荔,飯局的潛規則

作者 閔盼龍

飯局一詞起源于宋代,已經有1000多年的歷史。有人說,"飯"與"局"的組合,是文人對漢語及中國文化的一大貢獻。為什么這么說?因為飯局上的潛規則實在太多了。
耍酒瘋
大荔人常說的一句口頭禪:“喝酒前,我是大荔的。喝酒后,大荔是我的。”這句話恰恰諷刺了那些酒壯慫人膽的群體。這種人最令人反感。本來好好的一頓飯菜,因為有人耍了酒瘋而全然掃興。曾幾何時,耍酒瘋的眾生相,令人嘩然:有打出租司機的、有***的、有睡大街的、有出車禍的……有人勸:喝不了酒,就不要逞能。自己一定要拿捏住度。喝酒前,你說你喝不了酒,別人頂多會取笑你,拿你開個玩笑。但比起酒后耍酒瘋,取笑可能會演變成嘲笑,或許印象會更加深刻。喝醉酒耍瘋不可怕,可怕的是第二天有人幫你回憶。盡管你日后總想捂著嘴巴不提,但你無法保證別人茶余飯后唯恐天下不知。
還有一類人,決然不是少數。這類人通常會借酒發揮。趁著“酩酊大醉”,搭著你的肩旁,跟你說些看似掏心窩子的話,你如果不理性判斷,很可能會上了情懷的圈套。酒桌上面稱兄弟,很微妙的感覺,似乎只有幾杯酒下肚,才能輕易說出掏心窩子的話。誰用真心換取了真心、誰的情場多失意、誰不小心說出了誰的秘密、誰又把誰當作了兄弟……貌似都會盡興演繹一番,那豪情,卻匆匆。



點  菜
點菜是一門學問,多年以后,我才明白這個道理。后來才明白:飯局吃的不是飯,而是人情世故。點菜不要一門心思的點菜,要考慮全局人的感受。在點菜的時候,最好問一下吃飯的人,有什么忌口的,這是一種人情關懷。一句簡單的問候,這就是體貼。一桌人對你的好印象,可能從點菜的細節開始了。如果你善于健談,接下來也可順勢把握主動權,讓一桌人聽你閑聊。這是一種引導思維,眾心所向,你的威望就隨之湊高了,也為你后面談正事作鋪墊。



聊  天
飯局上主要內容莫過于諞閑傳。這里著重分享。前面說的善于健談是好事,但夸夸其談未必見得都是好事。有的人以為飯局上能諞,就是本事,未必。這要取決于你跟什么樣的人吃飯。你跟大人物吃飯,就要談思想。你跟中間人吃飯,就要談生活。你跟小人吃飯,千萬不要說是非。
有一次,一個朋友帶伙計吃飯,伙計見飯桌人與自己生分,為了扎勢和緩解尷尬,先是撂出好煙,再是閑諞人脈。“你能認識外誰不?”伙計羅列了一大堆,在他看來有頭有臉的人。一桌人先是一愣,然后三三兩兩回答:“不認識。”其中有人見臉燒,為了緩解氣氛,“哦,你說的,我好像聽過,但是沒見過真人……”一般來說,到此為止。可伙計卻開始自導起來,“我認識那誰誰誰,他跟我是鐵哥們。”這樣的情景盡量不要重演,社會上,混的好的一般是人認識你,而不是你認識誰。
聊天,可以尋求交集。如果不是有人問及,千萬不要在飯桌上講自己的工作或者私人生活。這樣看似健談,但會令人失去興致。別人聽也不是,不聽也不是,很難引起群體共鳴。比方都有孩子,可以說說教育、最近發生的熱門等,盡量找一些有共同興趣的話題,這樣很容易讓大家有參與感。
如果說在聊天的過程中,有人和你的觀點不一致,千萬不要懟人。成人的世界,不是小孩。沒有道理可講,成人喜歡在眾人面前獲得自尊。你猛地一懟,很可能會刺傷對方神經,顯得對方很沒面子。你可以選擇泯然一笑,尷尬而不失風度。明白人很多,誰對誰錯,也沒什么意思。
跟伙計在一塊吃飯,切記不要打官腔。無論你是在單位多么優秀,你在行業領域多么傲嬌。既然跟朋友聚會,沒必要趾高氣昂,非要讓一群人給你點頭哈腰,你才會得意。不是所有的情景都適用你。如果長期下去,你會失去知心朋友,過早的跟朋友社會化,你就會變得越來越世故,會讓朋友打心眼里厭棄你。
引導話題往往會事半功倍。如果你覺得話題太單一,可以試圖從眾人感興趣的話題中尋找新的話題來參與討論。如果說,一場飯局下來,聊天沒涼,聚餐就是成功的。最起碼,盡興的是大家。



叫服務員
一般人叫服務員都會很客氣。無論你身份大小,在餐飲行業可不要扎勢。有的人喜歡在人面前對服務員吆五喝六。顯得自己高人一等。看似扎勢,其實相由心生。你的品行讓你演繹的淋漓盡致。別人雖然嘴上不說,但是心里對你印象會大打折扣。要知道,還有勢扎反的時候,如果你狗眼看人低,服務員給你菜里吐一口唾沫,你說你是圖個啥。你不尊重人,憑什么讓人尊重你?
任何行業都應該值得尊重。你是領導,你車壞了,去了修車廠,你照樣還是得求修車師傅。你總有求于別的行業的時候。很多年前的一個暑假,我在市郵局兼職當保安,中午來了一輛車,門衛保安哥說不讓進。說是里面車位滿了。誰知,車上下來一位年輕司機,就對保安哥吼道:“你知不知道,車上坐的是哪個單位的領導!”可保安哥卻不屑一顧:“在你單位他是領導,在我這里,他什么都不是。”


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  • guest59854426
  • 發表于:2019/4/14 11:51:22
  1. 沙發
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活了30多年才發現自己愚蠢至極,根本不懂這些
  
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